Ingredientes para 4 raciones:
- 4 u /. Codos de cerdo.
- 2 u /. Hojas de Laurel
- 2 u /. Zanahorias.
- 4 u /. Patatas
- 2 u /. Rodajas de bacon
- 2 u/ .Cebes
- Agua, Sal y Pimienta
Preparación:
- Cocer los codos durante 2 horas y media am el Arad y las zanahorias y cebollas cortadas en Juliana.
- escurrir y ponlo a estofar durante 1 hora a 160 º, hasta que la corteza esté crujiente.
- Corta muy finas las patatas y saltejales con Bécon.
Sugerencias:
Cocer los codos durante 2 horas y media con el laurel y las zanahorias y cebollas cortadas en Juliana. 2 º) Escurrir lo y ponlo a estofar durante 1 hora a 160 º, hasta que la corteza esté crujiente. 3 º) Tamaño muy finas las patatas y saltea-con bacon.
