Recetas

BUTIFARRA CON CHAMPIÑONES GUISADOS

Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS:
4 u /. Butifarras crudas de ración.
1 Kg. Champiñones
1 Cebolla grande
1/2 Tomates maduros
1 taza de caldo de carne
1 Aceite
Pimienta, Sal, Perejil al gusto.

Preparación:


1 º)
Pinchar las morcillas con un palillo para que no se revienten al cocerlas.
2 º)
Freírlas con un poco de aceite y reservar.
3 º)
Lavar los champiñones y cortarlos en láminas.
4 º)
Pelar y picar la cebolla con un cuchillo.
5 º)
Escaldar los tomates en agua hirviendo durante 3 minutos, o pelarlos, retirar las semillas y trocearlas.
6 º)
En la misma sartén donde se han frito las morcillas, hacer el sofrito con la cebolla. Dejar cocer 10 minutos, añadir el tomate, cocer durante 5 minutos más y por último, añadir los champiñones.
7 º)
Salpimentar al gusto y cuando esté cocido agregar las morcillas y una taza de caldo de carne.
8 º)
Tapar y dejar cocer a fuego lento otros 10 minutos.

HORARIO ESPECIAL JUEVES PASCUA (1/4/21)
Mercado: De 08:00 a 15.00 h


HORARIO DE INVIERNO

Mercado
Del 1 de septiembre de 2020 al 17 de julio de 2021:
Lunes de 08:00 a 14.00 h
De martes a viernes de 08 a 20.00 h
Sábados de 8:00 a 15:00 h
Autoservicio Caprabo
Lunes a sábado: 09:00 a 20:00 h
Electrodomésticos Miró
Lunes de 10 a 13 h
De martes a sábado de 10 a 13 h y de 17 a 20:30 h
Floristerías
De lunes a domingo de 0 a 24 h

Aragó, 313-317 08009 Barcelona
Síguenos también en