Receptes

PANELLETS

Ingredients:

Per la massa:
1 K d'ametlles en pols 
700 gr. de sucre
300 gr. de patates
2 ous sencers
Per a la decoració:
Un ou batut
Uns 300 grams de pinyons
Uns 150 gr. de bastonets d’ametlles
Uns 50 gr. de coco ratllat
Dues culleretes de cafè soluble
Codonyat, cireretes ensucrades, avellanes, pell de taronja, etc.

Preparació:


Es posen a bullir les patates amb la pell, després es treu la pell i es barreja amb el sucre, l’ametlla en pols i els 2 ous quan encara està calenta la patata.
Un cop freda aquesta pasta es poden aconseguir, diferents gustos. Per això cal barrejar la pasta amb unes gotes de llimona o de taronja, fins i tot amb una cullereta de cafè soluble dissolta en una mica d’aigua. Un cop tot barrejat, s’ha de deixar reposar unes hores.
A partir d'aquí, es fan porcions petites donant les diverses formes 
Pinyons: Formeu boletes, pinteu-les d’ou batut i arrebosseu-les amb els pinyons.
Ametlla: Formeu tires i després mitges llunes, que un cop pintades amb ou es passen pels palets d'ametlla de manera que quedin ben enganxats.
Coco: Mescleu la massa amb la meitat del coco, formeu piràmides i passeu-les per la resta de coco ratllat.
I moltes més, deixa volar la teva imaginació.
Un cop acabats els panellets, es van posant en una plata de forn, folrada amb paper especial de forn o untada amb una mica d’oli. Es posen uns deu minuts al forn amb aire fort ( uns 180º ), vigilant que no es cremin. Es treuen del forn i es deixen reposar.

Suggeriments:

Millor si els feu un dia o dos abans de menjar-los.

MERCAT D'ALIMENTACIÓ

HORARI ESPECIAL DE NADAL 2018
Diumenge 23/12 obert de 8 a 15 h.
Dilluns, 24 i 31/12 obert de 8:00 a 18:00 h

Horari de'hivern - Del 4 de setembre al 16 de juliol
Dilluns i dissabtes de 8:00 a 15:00 h
De dimarts a divendres de 8:00 a 20:00h
Horari d'estiu - Del 17 de juliol al 3 de setembre
De dilluns a dissabtes de 08:00 a 15:00 h
Diumenges tancat
FLORISTERIES
Obertes les 24 h els 7 dies de la setmana, excepte el mes d'agost
CAPRABO
De dilluns a dissabte de 9 a 21 h
ESTABLIMENTS MIRÓ
De 10 a 13 h i de 17 a 20:30 h
Dilluns al matí, tancat.
Aragó, 313-317 08009 Barcelona
Segueix-nos també a